どら焼きを作ってみました

ゆであずきを耐熱容器にいれ砂糖約50g、水約30ml入れてかき混ぜてラップをしてレンジで2分温めて

豆をつぶしながらかき混ぜ、レンジで2分温めて取り出しまたかき混ぜて餡子を作りました

次に生地を作りました

卵1個と牛乳150mlを器に入れかき混ぜてからホットケーキミックスを入れてだまが出来ないようにかき混ぜて

熱したフライパンに入れて生地を焼きました

出来上がった生地の上に餡子をのせて完成です

餡が甘さ控えめで美味しくできました❗️

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