豚味噌炒め

豚味噌炒めを作りました

具材は豚肉の細切れ、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、しめじ、ごぼう、唐辛子を使いました

具材の量が多かったので調味料も多めにしました

調味料

料理酒　大さじ2杯

みりん　大さじ2杯

砂糖　小さじ2杯

赤味噌　大さじ3杯

フライパンに米油を入れて熱したあと豚肉を入れて色が変わるまで炒めたあと残りの具材を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めて調味料を入れて野菜が柔らかくなるまで煮ました

野菜の水分でちょうど良い味になって美味しく出来ました